Îmi place cafeaua și cred ca nu sunt singurul. Aș merge până acolo încât să zic că am o adicție la ea. Obișnuiesc să consum fie cafea neagră, mai lungă și cu un pic de lapte, fie cappuccino. De regulă dimineața beau un cappuccino, iar mai apoi în timpul zilei cafea neagră în care punContinuă lectura „Cafeaua scumpă din Cluj”
Arhive categorie: culinare
Horeca ca și dușman
Începând cu data de 15 martie toate persoanele juridice incluse în categoria denumită generic Horeca vor trebui sa treacă în meniu și ingredientele fiecărui produs sau a fiecărui fel de mâncare. Nu pot să spun în ce măsură este reglementată această chestiune la nivel european, eu nu am văzut prin Italia sau Austria trecută chiarContinuă lectura „Horeca ca și dușman”
Porcul, troaca de inox și conceptul de all-inclusive
Pe când eram copil și mergeam verile la bunici, am avut de-a face cu diversele animale de prin ogradă. O parte din animale aveau o utilitate imediată, vaca, găinile, o parte erau complet inutile, pisicile de exemplu, dar exista unul aparte, care nu avea decât un singur scop, să fie îngrășat pentru Crăciun. Porcul aveaContinuă lectura „Porcul, troaca de inox și conceptul de all-inclusive”
Zeul grașilor în templul său
Zeul grașilor se relaxa în templul său. Templul său putea avea multe forme, dar în respectivul moment era sub înfățișarea unuia din locurile lui preferate, food-court-ul de la mall. Nu că ar conta prea tare care mall si care food-court, erau toate la fel. Imensele săli de mese destinate consumului industrial de mâncare. Darul ubicuitățiiContinuă lectura ” Zeul grașilor în templul său”
Sfaturi pentru a deveni bucătar amator
Te stresează ideea că trebuie să gătești pentru tine, familie sau musafiri? Dacă te ajută poți să folosești un pahar de vin. Gluma nu îmi aparține, cred ca Martha Stewart a spus: eu folosesc tot timpul vin când gătesc, uneori chiar îl pun și în mâncare. Dacă nu rămâne de pus in mâncare nu ițiContinuă lectura „Sfaturi pentru a deveni bucătar amator”
Razvan Scrie 